用料：*豆85克，水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
在古希腊古罗马之后的中世纪时期，格里高利圣咏是教会音乐的核心，9世纪之后又在丰富仪式圣咏的过程中产生了复调音乐形式的奥尔加农、记叙咏等，这类复调的合唱音乐形式一直持续到14世纪。在合唱和戏剧结合的类型下，各种描绘教会文化、故事内容的宗教戏剧纷纷产生，宣扬传道、讲道等内容，配合人物丰富的表演，使得该种形式极为盛行。在文艺复兴时期，以世俗内容为主的田园剧、幕间剧等艺术形式成为戏剧的主导，音乐并不是主要因素，合唱的内容往往较为简单。其后的巴洛克时代，人们将歌剧称为用音乐表演的戏剧。